今週のメニュー(3/19)

こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

もうすぐ新生活4月がきますね。

コーチも去年の4月にＴＥＲＡスイミングクラブに来て、早くも1年たとうとしています。

あっという間の1年ですが、たくさんの出会いがあり、とても楽しく充実していました✨

今年もたくさんの出会いがあることを楽しみにしています！

今週はツナ塩昆布の炊き込みご飯、胡麻みそチキン、明太マヨ大根サラダを作りました！

最近思うのはいろいろな料理に挑戦しすぎて、自分の得意な料理が何なのか分からなくなりました(;’∀’)

◆胡麻みそチキン

材料

鶏もも　300ｇ(今回は鶏むね使用)

片栗粉　大さじ1

調味料

味噌　大さじ1

みりん　大さじ2

砂糖　小さじ2

いりごま・すりごま　各小さじ1

◆ツナ塩昆布の炊き込みご飯

材料

白米　2合

ツナ缶　1個(油ごと)

塩昆布　大さじ3

醤油　大さじ1.5

水　2合までの線

ごま油　適量(炊きあがったあと)

◆明太マヨ大根サラダ

大根　250ｇ(1/4本)

塩　小さじ1/3

マヨネーズ　大さじ2

明太子　20ｇ

こねぎ　適量