こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

今回は特別編！

ご飯が美味しく食べ過ぎてしまいました^^;

◆小松菜とじゃこの混ぜご飯

材料

小松菜　1束

じゃこ　1パック

かつお節　1袋

Aみりん　大さじ2

Aしょうゆ　大さじ2

【作り方】

①小松菜の根を落として洗い1㎝幅に切る

②フライパンにごま油を引き、小松菜の茎を入れ2～3分炒める

③じゃこと葉っぱの部分を入れ、さらに2～3分炒める

④Aを入れかつお節を入れる

⑤ご飯と混ぜ合わせて完成

こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

急に気温が下がり、帰るとき寒いと感じるようになってきました。

日中はそんなに寒くないので上着を忘れないように気をつけようと思うのですが、歳のせいか持っていくものを一つを思い出し手に取ると別の何かを忘れてしまうこの頃です^^;

今回はきのこと厚揚げのとろとろ煮を作りました。

美味しく出来上がりました！

◆きのこと厚揚げのとろとろ煮

材料

厚揚げ　1パック

えのき　1袋

ぶなしめじ　1袋

A水　200ml

Aめんつゆ　大さじ4

A生姜チューブ　3㎝

A砂糖　大さじ1/2

A片栗粉　大さじ1/2

【作り方】

①厚揚げを一口大に切る

②えのきを4㎝幅に切る

③ぶなしめじをほぐす

④フライパンにごま油を入れ、厚揚げを焼いていく

⑤焼き色がついたら、きのこを入れしんなりするまで焼いていく

⑥Aを入れてとろみが出るまで混ぜる

こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

今週は少し天気が崩れますね。

暑すぎないのはいいですが、気温差で体調管理が難しくなるので風邪ひかないように気をつけようと思います。

今回は焼き豚じゃがを作りました。

初挑戦のメニューでしたが、美味しくできました^^

◆焼き豚じゃが

材料

じゃがいも　1個

豚こま肉　1パック

A酒　大さじ3

A片栗粉　大さじ2

A鶏ガラスープの素　小さじ1

Aおろしにんにく　小さじ1

A塩　少々

【作り方】

①じゃがいもの皮をむいて2～3㎜幅に細切り

②豚こま肉を細かく切る

③Aと豚こま肉を混ぜ合わせる

④じゃがいもを入れて混ぜ合わせる

⑤手で平らな円形に整える

⑥フライパンで焼く、焼き目がついたら返し、蓋をして弱中火で3分蒸す