こんにちは松永コーチです(*’▽’*)

今週は雨の日が多いですね☂️

最近、花粉症の症状がひどく(;o;)

雨が降ることで花粉や黄砂が少ないのは助かってます

MLBも観てNBAはファイナルに向けて正念場、6月にはW杯

楽しみが増えます

今回はスタミナ豚もやしを作りました

もやしでかさ増しでき、タレが合い食欲が進みました

◆スタミナ豚もやし

材料(2人前)

豚こま肉　300g

もやし　1袋

ニラ　1/2束

酒　小さじ2

塩こしょう　少々

片栗粉　大さじ1.5

A醤油　大さじ2

A砂糖　小さじ2

Aにんにくチューブ　小さじ1

A生姜チューブ　小さじ1

【作り方】

①豚こま肉に酒、塩こしょうをし下味をつける

➁ニラは4〜5cm幅に切る

③フライパンに油を引き、豚肉を焼いていく

④焼き目がついたら、もやし、ニラを入れて強火で炒める

⑤Aを入れて絡めたら完成

こんにちは松永コーチです(*’▽’*)

MLBが始まりました

ドジャース開幕3連勝したのですが、6戦目まで打線がつながらず

昨シーズンは投手に苦しんで今シーズンは打者かと思っていたら、7戦目から打線がつながり2桁安打2桁得点

シーズンは長いですが、このまま好調を維持して3連覇して欲しいです

今回はネギキムチ焼鶏とレタスのサラダを作りました

タレにネギキムチとネギ味噌を作り

2つとも合い、とても美味しくいただきました🙂

◆ネギキムチ焼鶏

材料

鶏モモ肉　1枚

刻みネギ　1パック

キムチ　大さじ2〜3

ごま油　小さじ1

白ごま　少々

塩こしょう　少々

【作り方】

①刻みネギにキムチ、ごま油、白ごま、塩こしょうを入れて混ぜる

➁フライパンに油を引き、鶏肉に塩こしょうをふり皮目から加熱し裏返して中まで火を通す

③食べやすいサイズに切り、ネギキムチをのせたら完成

こんにちは松永コーチです(*’▽’*)

先日、ゴールデンカムイを観に行ってきました

アニメで観ていたので、内容はある程度分かっていたのですが、面白いシーンもあり思い出しながら楽しめました🙂

今回は厚切りボークケチャップ

これまた白ご飯に合う

ペロッと食べてしまいました😅

◆厚切りボークケチャップ

材料(2人分)

豚ロース(とんかつ用)　2枚

塩こしょう　適量

小麦粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1/2

にんにくチューブ　3cm

Aケチャップ　大さじ2

A砂糖　大さじ2

A醤油　小さじ1

Aウスターソース　小さじ1

【作り方】

①Aを混ぜ合わせる

➁豚肉を2cm幅に切り、塩こしょうをふり片栗粉をまぶす

③フライパンに油を引き、豚肉に火が通るまで焼く

④Aを入れ、全体と絡めたら完成

こんにちは松永コーチです(*’▽’*)

雨が続いてどうかなと思ってましたが、桜満開できれい

皆さんはお花見しましたか？

コーチは3月末に行きました

一番咲いてたのは県立体育館の桜でした😅

今回は麻婆豚を作りました

ご飯が進むおかずでした🙂

◆麻婆豚

材料

豚バラ　200g

長ネギ　1本

にんにくチューブ　2cm

生姜チューブ　2cm

トウチジャン　大さじ1/2

豆板醤　大さじ1/2

ごま油　少々

ラー油　お好みで

A水　150ml

A酒　大さじ1

A醤油　大さじ1

A鶏ガラスープの素　大さじ1/2

A砂糖　大さじ1/2

A片栗粉　大さじ1/2

【作り方】

①ネギを斜め切り、豚バラは3〜4cm幅に切る

➁Aを混ぜ合わせる

③フライパンにごま油を引き、豚バラとネギを炒める

④火が通ったら、にんにくチューブ、生姜チューブ、トウチジャン、豆板醤、Aを入れてとろみが出るまで煮詰めれば完成