こんにちは松永コーチです(≧▽≦)

暑い日が続きますね:( ;´꒳`;)

外に出るのが嫌で家でついついゴロゴロしてしまいます_(:3」∠)_

最近、子ども達と料理を作る話をすることがあったのですがコーチは一人で生活してるから誰もご飯作ってくれないから作るんでしょと言われました(•ᴗ•; )

子どもいるんですが、みんなにはどう見えてるんだろう…( ‘ω’)?

今週は豚肉を使って青椒肉絲とちくわときゅうりを作りました！

◆青椒肉絲

材料

豚こま 1パック

じゃがいも 1個

ピーマン 3個

玉ねぎ 1/2個

調味料

Aオイスターソース 大さじ1.5

A醤油 大さじ1

A水 大さじ1

A砂糖 小さじ1

A鶏ガラスープの素 小さじ1

【作り方】

①Aを合わせてタレを作る

②玉ねぎをスライス

③ピーマンを千切り

④じゃがいもの皮を剥き細切り

⑤フライパンに水とじゃがいもを入れ沸いたらザルにあげる

⑥豚肉に下味(酒、塩コショウ、片栗粉)をつける

⑦フライパンに油を引き、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、Aの順に入れて炒める

今回うちはしいたけも入れてみました(*^^*)

奥さんはちくわきゅうりが美味しかったみたいで、もうないのと言われましたが…少なかったのは子どもと先に半分以上食べてました(￣▽￣;)

次回は多めに作ろうと思います^^

こんにちは松永コーチです。

暑い日が続きますね:( ;´꒳`;)

外にはなるべく出たくないです。

今週は鶏ムネ肉を使った白だしペッパーチキンと小松菜のサラダを作りました。

◆白だしペッパーチキン

材料

鶏ムネ肉 1パック

片栗粉 大さじ3

白だし 大さじ1.5

ニンニク 小さじ1/4

マヨネーズ 大さじ1

ブラックペッパー お好み

【作り方】

①鶏肉をスティック状に切る

②マヨネーズと片栗粉とニンニクを入れて揉み込む

③片栗粉を大さじ2入れて振り、大さじ1入れて振る

④焦げ目がつくまで焼く

⑤ブラックペッパーで味をつけて完成

今回も美味しく出来ました(*^^*)

こんにちは松永コーチです(≧▽≦)

なんとメダカが卵から孵化して針子が1匹確認できました٩(>ω<*)و

卵はいくつかあったので、これからも楽しみです！

ちなみにシュリンプは5ミリと2～3ミリぐらいの稚エビとミジンコみたいに小さいのがたくさんΣ(⊙ω⊙)

このまま行くと増えすぎてしまう…。

環境を少しずつ変えていって新しい生命が増えたのはとても嬉しいのですが、今の飼育環境で育てる限界をこえそうで、どうしたらいいのか(ノ_＜)

こんにちは松永コーチです(*^^*)

朝から天気がいいのはいいですが、暑いですね( ˊᵕˋ 😉

今週は豚キャベツのごまニラと玉ねぎと大葉を使った副菜を作りました！

皆さんは豚こま肉ってどの部分のことか知ってますか？

豚こま肉とは豚肉のもも、ロース、肩、ばらを小分けする時に出た切れはし部分を集めたもの。

コーチは昨日初めて知りました(･д･)！！

ちなみにゴマを入れ忘れてることに気づいてませんでした(¯꒳¯٥)

◆豚キャベツのごまニラ

材料

豚こま 1パック

砂糖 小さじ1

塩コショウ 少々

キャベツ 3枚(うちは沢山使いました(•ᴗ•; ))

ニラ 1/2

調味料

酢 大さじ2

醤油 大さじ1

ごま油 大さじ2

輪切り唐辛子 お好み

【作り方】

①砂糖と塩コショウをまぶし、片栗粉をつける

②中火で豚肉を炒める

③焼き目がついたら、野菜を入れて蒸し焼きにする

④調味料を入れる

⑤お皿に持って輪切り唐辛子を入れる

今回は玉ねぎが奥さんはお好みだったみたいです(≧▽≦)

こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

朝から鶏もも肉を使った旨塩チキンを作りました！

あとはご飯に合うきゅうりの漬物みたいなもの。

雨でどこにも出かけないので、子どもも最近は実家に行けてなかったので久しぶりに連れて行きました。

夜ご飯のおかずになるように朝から作って実家持っていき、自宅分は焼くだけ😊

明日は何を作ろう？？

こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

昨日は凄く雨が降って我が家の前は水が溜まりました💦

連休ですが雨が降り続くのでどこにもでかかえる予定もなくゴロゴロ

今回は豚バラを使ってバラ焼きを作りました。

今週は作る日が多いのでメニューに困ってます😓