今週のメニュー(6/29)
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こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)
今回は麻婆茄子とネギ焼きにもやしのピリ辛を作りました。
◆麻婆茄子
材料
ナス 2本
ピーマン 4個
ネギ 2本
豚ひき肉 1パック
唐辛子 適量
鶏ガラスープの素 大さじ1
調味料
A味噌 大さじ1
Aにんにく お好み
Aしょうが お好み
A醤油 小さじ1
A料理酒 大さじ1
A豆板醤 小さじ2
A砂糖 大さじ1
【作り方】
①野菜を切る
②切ったナスに片栗粉をまぶす
③ナスを炒める(焼き色がついたらボールに戻す)
④ひき肉を炒める
⑤ねぎ、ピーマンを入れ少し炒めたらAを入れる
⑥調味料が絡まったら水300ml
⑦鶏ガラスープの素を入れる
⑧沸騰したらナス、唐辛子を入れる
⑨水溶き片栗粉を入れて完成
妻がここ最近の中で一番美味しいと言ってくれました😊