今週のメニュー(12/10)

こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

先日、プールに来た子と晩ごはんの話をし、数日後にもう一度話をすると鍋が続きすぎと言われてしまいました^^;

さすがに家族も思っているけど、作っているから何も言わないのかと思い今回は白菜と鶏肉のクリーム煮を作りました😊

寒い日が続きますが、体調管理に気をつけて12月乗り越えましょう！

◆白菜と鶏肉のクリーム煮

材料

白菜　1/4株

鶏むね肉　1枚

牛乳　200㏄

バター　30ｇ

薄力粉　大さじ2

コンソメ　小さじ1.5

塩胡椒　適量

黒胡椒　適量

【作り方】

①白菜は食べやすいサイズに切る(芯はそぎ切り)

②鶏肉は一口大に切り、塩胡椒ふって揉み込む

③熱したフライパンにバター15ｇを入れたあと、鶏肉を入れ2分炒める

④白菜の芯の部分を入れ、バター15ｇを追加し、芯が透明になるまで炒める

⑤薄力粉を加え、よく炒め合わせる

⑥牛乳200㏄を加え、よくかき混ぜる

⑦白菜の葉の部分とコンソメ小さじ1.5を入れ、5分煮込む

⑧塩胡椒で味をととのえ完成