こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

どんどん暑さが増してきましたね😓

ただ朝は冷えるので体調管理には気をつけたいと思います。

昨日は買い物できゅうりが1袋10本入っているのを買いわさび漬けと1本漬けを作りました。

いつもすぐ食べきるので多めに作ったら、全部使いきってしまいました(;’∀’)

しばらくはきゅうりにハマりそうです。

◆鶏肉の甘辛ガーリックソテー

材料

鶏むね肉　1パック

塩　小さじ2/3

酒　大さじ1

玉ねぎ　1個

片栗粉　大さじ1

A醤油　大さじ1

A酒　大さじ1

Aみりん　大さじ1

Aはちみつ　大さじ1

Aおろしにんにく　小さじ1

【作り方】

①鶏肉を食べやすいサイズに切る

②塩と酒を加え揉み込み30分から1時間置く

③玉ねぎをくし切り

④Aを混ぜ合わせる

⑤フライパンに油を引き、玉ねぎを焼く

⑥玉ねぎを取り出し、鶏肉を焼く

⑦焼き色がついたら返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする

⑧玉ねぎを戻し、Aを入れて混ぜる

こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

先週からの謎の身体の痛みがようやくなくなり、ε-(´∀｀*)ﾎｯ

痛みが増すと数年前のことを思い出します…。

そうならない為にも日頃から身体のケアを忘れないようにしないといけませんね😊

今週はやみつき春雨を作りました。

フライパンいっぱいに具材を入れたのですが、蒸すと半分ぐらいの高さになっていました。

材料もキッチンはさみで切ったので、洗い物も少なくすみました。

ただ少し味が薄く感じたので、レシピよりも、もやしを多く入れたせいかもしれません😓

◆やみつき春雨

材料

豚バラ　1パック(今回は豚こまを使いました。)

春雨　40ｇ

えのき　1袋

もやし　1袋(2袋入れました。)

にら　1/2束

塩胡椒　少々

Aおろしにんにく　小さじ1

A焼き肉のたれ　大さじ4

A水　100㏄

Aごま油　小さじ1

【作り方】

①フライパンにAを入れて混ぜる

②春雨、もやし、えのき、豚肉の順番でいれる

③豚肉に塩胡椒をふる

④蓋をして中火で熱し、煮立ったら弱火で8分煮る

⑤にらを加えて全体を混ぜ合わせる

こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

先日の日曜日から肩と膝の痛みで悩まされ、ようやく痛みが和らいできました

何をして痛めたのか分かりません…😓

今回は豚こまを使ったトンテキときゅうりのわさび漬けを作りました。

きゅうりは今回初めて作りましたが、わさびの風味がとてもよく、食べきりました

また作ろうと思っています(・∀・)

◆豚こまとんてき

材料

豚こま　1パック

玉ねぎ　1個

ニンニクチューブ　5㎝

A醤油　大さじ1と1/2

A中濃ソース　大さじ1

Aケチャップ　大さじ1

A酒　大さじ1

Aみりん　大さじ1

A片栗粉　小さじ1/2

【作り方】

①玉ねぎを切る

②Aを合わせ混ぜる

③フライパンに油を引き、にんにく、豚肉を入れて炒める炒める

④火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める

⑤Aを入れて混ぜ合わせる

◆きゅうりのわさび漬け

材料

きゅうり　2本

わさび　5㎝

塩昆布　2つまみ

白だし　大さじ1

【作り方】

①きゅうりを斜めに切る

②袋に入れわさび、塩昆布、白だしを入れる

③しっかり揉み込む

④冷蔵庫で寝かせる完成

こんにちは松永コーチです(≧▽≦)

GWも終わりましたね。

テレビを観てると飛び石休って表現されてて、何連休のアンケートで最大11連休が数パーセントありました。

コーチは家でまったり、過ごしました🙂

皆さんはどう過ごしましたか？

今回は豚こまのスタミナにんにく醤油炒めを作りました。

完食👏

◆豚こまのスタミナにんにく醤油炒め

材料

豚こま 1パック

小松菜 1袋

にんにくチューブ 2cm

片栗粉 大さじ1

ごま油 大さじ1

A醤油 大さじ1

Aみりん 大さじ2

A砂糖 小さじ1

[作り方]

①豚こま肉に片栗粉をまぶす

②小松菜を5cm幅に切る

③フライパンにごま油を引き、豚肉とにんにくを入れて炒める

④肉に火が通ったら小松菜を入れる

⑤Aを入れてからめる