今週のメニュー(9/23)

こんにちは松永コーチです(*’▽’*)

少しずつ朝夕の暑さはやわらいできましたね。

日曜日は藤崎八旛宮秋の例大祭を子どもとお昼から見に行きました。

すごく盛り上がって楽しく最後まで見れました🙂

今週はもやしの鶏むね卵とじを作りました。

おかずとしてもいいし、ご飯の上にのせると親子丼にもなり美味しくいただきました😋

◆もやしの鶏むね卵とじ

材料

もやし　2袋

鶏むね肉　2枚

卵　4個

A砂糖　大さじ1と1/3

A醤油　大さじ4

Aみりん　大さじ4

Aほんだし　小さじ1/4

刻みネギ　お好み

【作り方】

①Aを混ぜ、鶏むね肉は小さめに切り、卵はといておく

➁フライパンに油を引き、鶏むね肉を炒める

③鶏むね肉が白くなったら、もやしを入れAを加え蒸し焼き

④もやしがしんなりしたら、味がなじむまで混ぜ炒め卵を入れる

⑤加熱し、卵が好みの固さになったらネギを入れて完成