今週のメニュー(10/7)

こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

まだ日中は暑いですね😓

昨日は満月

おもわず写真に撮りました。

スマホを変えていたので月が表面まできれいに写りました。

話は変わりますが

最近はMLBにハマっています。

アメリカンリーグは終盤までもつれ、ナショナルリーグは東、中地区は早めに決まり、ドジャースはなんとか勝ち進み、凄くワイルカードも最後までどこが勝ち進むかもつれました。

コーチはドジャース応援しています。

今年は大丈夫かなと思っていましたがポストシーズンに入って勝ち進みあと1勝でリーグ優勝決定戦

そこで勝つとワールドシリーズ

あと数週間、全部見逃さず応援します！

MLBが終わると次はNBA

レイカーズの試合が楽しみです😊

今回は麻婆茄子を作りました。

子どもは茄子が苦手なのですが、なるべく薄く切って食べやすくしたら全部完食してくれました。

◆麻婆茄子

材料(2人前)

豚ひき肉　100ｇ

白ネギ　1本

茄子　1本

Aニンニクおろし　小さじ1

A生姜おろし　小さじ1

A醤油　小さじ1

Aごま油　小さじ1

Aオイスターソース　大さじ1

Aコチュジャン　大さじ1

Aしらたき　1袋

A水　100ml

水溶き片栗粉　適量

ごま　適量

【作り方】

①茄子は細切り、ネギはみじん切りにする

②フライパンで豚ひき肉を炒め、油は拭き取る

③肉に火が通ったら、茄子、ネギ、Aを入れて蓋をして沸騰するまで待つ

④沸騰したら全体を混ぜ込む

⑤水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成