謙張

こんにちは！

たけコーチです！

　

たけコーチの麻婆豆腐巡りの旅！

今回は八代の謙張というお店にいってきました！

　

初めは違うお店に行く予定だったんです。

目的のお店に着くと

「店主が体調不良の為、しばらくお休みします」

と手書きの張り紙がありまして…

妻と2人でえええー！となりました。

口コミもよかったからめちゃくちゃ楽しみだったのにと思いつつ、近くに美味しそうなお店がないか探したら謙張というお店がありそこにいきました。

　

そこには麻婆豆腐と四川麻婆豆腐がありましたのでもちろん四川麻婆豆腐を2人で頼みました。

　

妻の方が辛いの大好きなので、注文の際に「辛めで！」と言うと定員の方が

「…辛めですね」

　

今の間は…

この店の辛めは相当辛いなと私と妻は感じました。

　

そして麻婆豆腐がきました。

香りが違います。

これは間違いなくヤバめの四川麻婆豆腐です。

　

まずは私が頼んだ普通の四川麻婆豆腐を食べました。

豆腐は小さめで、結構肉感が強く食べ応えがありました。

おそらく豆板醤が結構使用してあり（違ったらすいません）コクのある風味で美味しかったです！

　

そして次は妻の頼んだ辛めの四川麻婆豆腐を実食。

はい、頭が吹き飛びました。

刺激MAXの四川麻婆豆腐でした！

（語彙力…）

どちらも美味しかったです！

　

これ毎回悩むのですが、旨味を取ると辛さが足らなくて辛さを取ると辛いしかないんですよね笑

　

やはり等価交換ということでしょうか。

　

八代に行くことあれば是非いってみてください！