今週のメニュー(1/13)

こんにちは松永コーチです(*’▽’*)

ここ数日、寒い日が続きましたね((*´д｀*)) ｻﾑｩｩｩ･･･

そんな寒い日は温かい料理が食べたくなります

今回は白菜のクリーム煮

身体がポカポカなりました🙂

◆白菜のクリーム煮

材料

白菜　1/4

鶏もも　250g

人参　1/4本

薄力粉　大さじ1.5

牛乳　250cc

塩　小さじ1/4

にんにくチューブ　小さじ1

コンソメ　大さじ1/2

醤油　小さじ1

【作り方】

①白菜は芯と葉を切り分け、葉はざく切り、芯は3cmそ切り

➁人参は半月切り

③鶏もも肉は一口大に切る

④牛乳と薄力粉を混ぜ合わせる

⑤フライパンに油を引き、中火で鶏もも肉を皮目から両面に焼き目がつくまで焼く

⑥白菜の芯と人参を入れ、塩、にんにくチューブを入れる

⑦白菜のまわりが透き通るまで炒める

➇白菜の上に鶏もも肉をのせ、その上から白菜の葉の部分を入れ、蓋をして弱中火で5分

➈合わせておいた牛乳と薄力粉を入れ、コンソメ、醤油を入れたらとろみつくまで加熱して完成