今週のメニュー(3/24・3/26)

こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

先週は雨がけっこう降りましたね☔

桜をまだ観に行けてないので散る前に花見に行きたいと思っているので雨が降らないことを祈ってます。

今週は手羽中の甘辛あげ、鶏と野菜の甘酢あんかけ、人参カイワレサラダを作りました！

◆手羽中の甘辛あげ

材料

手羽中　1パック(下味で塩コショウ)

片栗粉　大さじ2

砂糖　大さじ2

酒　大さじ1

みりん　大さじ1

ごま　適量

◆鶏と野菜の甘酢あんかけ

材料

鶏肉　2枚(鶏肉は塩揉みして片栗粉をまぶす)

玉ねぎ　1/2個

にんじん　1本

ジャガイモ　1個

れんこん　1個

ピーマン　1個

ナス　1本

(野菜は素揚げします)

調味料

・醤油　大さじ1

・お酢　大さじ1.5

・砂糖　大さじ1

・みりん　大さじ1

・酒　大さじ1

◆人参カイワレサラダ

材料

にんじん　1本(塩をまぶして10分放置)

かいわれ　1パック

ツナ缶　1缶

マヨネーズ　大さじ1

鶏がらスープの素　小さじ1/2

醤油　小さじ1/2

いりごま　大さじ1

野菜もしっかり取れてとても美味しかったです😊