今週のメニュー(3/29・4/2)

こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

先日までは桜が少し咲いていたのですが、4月に入って満開🌸

車で出かけるときに見える景色がとても綺麗(^^♪

公園で遊び、桜もたくさん咲いていたので花見も無事にできました😊

ただ天気がくずれるので長くはもたないみたいなので皆さんもお早めに。

今回は金曜日に豚骨風スープ、春雨の中華風サラダ、火曜日に豚バラと豆苗の塩だれ炒め、きのこのマヨネーズ焼きときのこの余りを使って味噌汁を作りました！

◆豚骨風スープ

材料

白菜　1枚

豚バラ肉　180ｇ

（豚バラ・白菜をごま油で炒め、塩コショウ少々）

鶏がらスープの素　大さじ1.5

おろしにんにく　大さじ1

水　400ml

牛乳　50ml

最後にもやし　1袋

トッピングで青ネギ、紅ショウガ、白ごま入れてもgood😋

◆春雨中華風サラダ

材料

春雨　60g

きゅうり　1本

にんじん　1本

ロースハム　4枚

調味料

砂糖　大さじ2

醤油　大さじ2

酢　大さじ2

ごま油　大さじ1

ごま　大さじ1

◆きのこのマヨネーズ焼き

材料

しめじ　160ｇ

えのき　1/2

舞茸　80ｇ

マヨネーズ　大さじ4

(マヨネーズを炒め、油ぽくなったらキノコ類を入れて焼くだけ）

◆豚バラと豆苗の塩だれ炒め

材料

豆苗　1袋

豚バラ肉　1パック

ごま油　大さじ1

すりおろしにんにく　2㎝

調味料

塩コショウ　少々

鶏がらスープの素　小さじ1

今回は豚骨風スープが自分の中ではとても美味しくてお気に入りになりました！