今週のメニュー(3/29・4/2)
こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)
先日までは桜が少し咲いていたのですが、4月に入って満開🌸
車で出かけるときに見える景色がとても綺麗(^^♪
公園で遊び、桜もたくさん咲いていたので花見も無事にできました😊
ただ天気がくずれるので長くはもたないみたいなので皆さんもお早めに。
今回は金曜日に豚骨風スープ、春雨の中華風サラダ、火曜日に豚バラと豆苗の塩だれ炒め、きのこのマヨネーズ焼きときのこの余りを使って味噌汁を作りました!
◆豚骨風スープ
材料
白菜 1枚
豚バラ肉 180g
(豚バラ・白菜をごま油で炒め、塩コショウ少々)
鶏がらスープの素 大さじ1.5
おろしにんにく 大さじ1
水 400ml
牛乳 50ml
最後にもやし 1袋
トッピングで青ネギ、紅ショウガ、白ごま入れてもgood😋
◆春雨中華風サラダ
材料
春雨 60g
きゅうり 1本
にんじん 1本
ロースハム 4枚
調味料
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
ごま 大さじ1
◆きのこのマヨネーズ焼き
材料
しめじ 160g
えのき 1/2
舞茸 80g
マヨネーズ 大さじ4
(マヨネーズを炒め、油ぽくなったらキノコ類を入れて焼くだけ)
◆豚バラと豆苗の塩だれ炒め
材料
豆苗 1袋
豚バラ肉 1パック
ごま油 大さじ1
すりおろしにんにく 2㎝
調味料
塩コショウ 少々
鶏がらスープの素 小さじ1
今回は豚骨風スープが自分の中ではとても美味しくてお気に入りになりました!