今週のメニュー(9/10)

こんにちは松永コーチです(≧▽≦)

まだまだ日中は暑い日が続きますね:( ;´꒳`;)

今回は肉豆腐！

美味しくいただきました^^

◆肉豆腐

材料

豚バラ肉　1パック

絹豆腐　1丁

えのき　1袋

玉ねぎ　1/2個

醤油　大さじ4

A砂糖　大さじ2

A酒　大さじ1

A水　300ml

【作り方】

①豚肉5㎝、豆腐1口サイズ、玉ねぎ1㎝幅に切り、えのきは取りばらす

②鍋にサラダ油を引き、玉ねぎ、えのき、豚肉を炒める

③肉の色が半分くらい変わったらAを加える

④沸騰したら灰汁を取り、10分煮込む

⑤豆腐、醤油を加え、弱火で10分