今週のメニュー(9/9)

こんにちは松永コーチです(*’▽’*)

先日、またもやタニシが…Σ(ﾟдﾟlll)

ながらく姿を見ないので安心していたら、また出てきました。

またしばらくは取り除き作業が増えそうな気がしています😔

今回は子どもが弁当を持っていくので、そのおかずになる照り焼きもやしつくねと豚こまのしょうが焼きを作りました。

しょうが焼きはいつもと作り方が違い肉に下味をつけてから炒め玉ねぎをいれる順番でした。玉ねぎの食感が残っていて美味しくいただきました🙂

◆照り焼きもやしつくね

材料

鶏ひき肉　250g

もやし　1袋

大葉　5枚

絹豆腐　1丁

片栗粉　大さじ3

塩　小さじ1

胡椒　小さじ1/2

味噌　小さじ1

A醤油　大さじ4

Aみりん　大さじ4

A砂糖　大さじ1

【作り方】

①もやしをみじん切りにする

➁大葉は千切り

③もやし、大葉、ひき肉、豆腐を入れ塩、胡椒、味噌を入れ粘りけが出るまで混ぜる

④フライパンに油を引き、肉種を入れ焼く(片面3分)

⑤Aを入れ、煮詰めたら完成