今週のメニュー(麺編)

こんにちは松永コーチです(⌒∇⌒)

先週の土～月曜日にアクアドームで全九州高校総体があって日曜日と月曜日に教え子が出ていたので観に行きました

この大会で標準記録を突破すると全国大会

見事、教え子は切って出場を決めました

おめでとう！

8月の全国大会まで怪我をしないように練習を頑張って本番に自己ベスト出せるように応援します

今回は薬味混ぜ蕎麦

薬味が効いて凄く美味しかったです

材料

そば　1束

みょうが　1個

大葉　3枚

Aオリーブオイル　大さじ1

A白だし　大さじ1

Aおろし生姜　小さじ1/2

【作り方】

①みょうがを縦半部に切り、斜め薄切りにする

②大葉は縦半部に切り、軸を切り斜め薄切りにする

③鍋にお湯を沸かし、麺を茹でる

④湯で終わった麵は冷水でぬめりを落とし冷やす

⑤麺の水気をしっかり切る

⑥ボウルに麺とAを入れ混ぜ合わせる

⑦薬味お入れて混ぜ合わせたら完成