こんにちは松永コーチです(≧▽≦)

今回は豚バラもやしキャベツの蒸し焼きを作りました。

キャベツともやしをフライパンがいっぱいになるくらい入れたのですが、全部食べ切りました^^

フライパンに具材と塩こしょうと料理酒を入れて蒸すだけ♪

あっさりしていて、野菜もたくさん取れ、素早くできるのでオススメです！

こんにちは松永コーチです(≧▽≦)

今回は豚こまを使ったポークケチャップを作りました。

◆ポークケチャップ

材料

豚こま 1パック

バター 10ｇ

玉ねぎ 1/2個

Aケチャップ 40ｇ

Aウスターソース 大さじ1/2

A砂糖 小さじ2

【作り方】

①玉ねぎを5mm幅に切る

②豚こま肉を炒める

③玉ねぎを入れる

④豚肉に火が通ったら、Aを入れる

⑤火を止め、バターを加え混ぜながら余熱で溶かす

こんにちは松永コーチです(≧▽≦)

台風が近づいてきていますね:(´ºωº｀):

酷くならないことを祈りつつ、ベランダの物が飛ばされないように片付けました^^;

先日、プールに習いに来てる子にコーチは料理、何が作れるの？と聞かれました。

返答に困りながらある程度は作れるよと曖昧な答え(•ᴗ•; )

なぜかというと動画を参考に作っていて、自分が何が得意なのか……しかもメニューも色々試したので何を作ったかも今はブログを読み返さないと分からなくなっているしだいです(‘v’;)

今回は鮭のレモンバター醤油と小松菜のサラダ、味噌汁を作りました。

◆鮭のバター焼き

材料

鮭 3切れ(1パック)

小麦粉 大さじ1

バター 20ｇ

A醤油 大さじ1

Aみりん 大さじ1

Aレモン3汁 小さじ1

【作り方】

①鮭を一口サイズに切る

②鮭に片栗粉をまぶす

③中火で熱したフライパンにバターを入れ、溶けてきたら鮭を入れる

④焼き色がつくまで焼く

⑤Aを入れて全体に絡める

こんばんは松永コーチです(≧▽≦)

今回は緊急で晩ご飯のおかずを作りました。

いつもより早く帰る日なので自分の物と家で必要な物を買いに行き帰宅すると奥さんも帰ってきたばかりでした。

お弁当のおかずを買ってきてはいたのですが、何か1品作ると言ったので、チーズとじゃがいもを使ったカリカリチーズポテトとだし巻き玉子と使いきれなかったじゃがいもとウィンナーともやしを玉子とじを作りました！

作りすぎたと思いますが、夏休みで子どもも家にいるので余った分は明日のお昼に食べまーす(˶ᐢωᐢ˶)

30分ぐらいで作ったので、奥さんからはよく短時間で作れるよねって感心されました^^

こんにちは松永コーチです(≧▽≦)

来週から学校が始まりますね！

宿題は進んでますか？

今回は焼きネギだくチキンとオクラと豆腐のサラダを作りました！

鶏むね肉を使う際に皮をいつもは処分するのですが、白だしとにんにく、しょうがで下味をつけて片栗粉をまぶし焼きました。

コーチは肉の脂身が苦手でホルモン、鳥皮食べれないのです(ᵕ̤᷄дᵕ̤᷅ ٥)

ただ子どもと奥さんは好きで美味しかったみたいなので、次回からも一品作ろうと思います^^

◆焼きネギだくチキン

材料

鶏むね肉 2枚

A酒 大さじ1

Aだしの素 小さじ1

A醤油 小さじ1

A砂糖 小さじ1

ねぎ お好み

卵 1個

片栗粉 大さじ2

【作り方】

①鶏むね肉を2枚にひらいて、1cm角に切る

②ボールに切った鶏むね肉を入れて、Aを入れ混ぜ合わせ10分置く

③卵と片栗粉を混ぜ合わせ、ネギを入れる

④フライパンに油を引いて、スプーンで平らな円形に並べる

⑤焼きめがついたら裏返し、蓋をして2～3分蓋をして蒸し焼きして完成

こんにちは松永コーチです(≧▽≦)

今回は夜ご飯はカツ丼を買ってきたので、れんこんサラダを作りました！

れんこんとちくわときゅうりを合わせるだけ！

味付けも醤油と砂糖であえた後にすりゴマとマヨネーズを混ぜ合わせるだけ

とっても美味しく出来ました(*^^*)

こんにちは松永コーチです(≧▽≦)

最近は夕方雷がなったりしてますね。

ただ雨は降ってこないので、他の場所では降ってるんだと思います。

雷はいらないですが、雨降って涼しくなって欲しいと思います。

今回はささみパリチーとレンコンとじゃがいものポテトを作りました！

ささみパリチーはパリパリになるはずが、油が多かったのかパリパリになりませんでした（>_<）

後で気づいたのですが、油がいらなかったのかも(•ᴗ•; )

しかも、じゃがいもを丸めて揚たのですが破裂して油が飛び散りヾ(･ω･`；))ﾉぁゎゎヾ((；´･ω･)ﾉぁゎゎ

でも、ポテトは美味しく出来てました！

ただ後片付けが大変でした（；￣д￣）ハァ↓↓

◆ささみパリチー

材料

鶏ささ身 1パック

チーズ 30ｇ

塩こしょう 少々

片栗粉 大さじ1

酒 大さじ1/2

【作り方】

①ささみをそ切りにし、塩こしょうと酒を加えて揉み込む

②フライパンにチーズを敷き、ささみを並べる

③チーズに焼き色がつくまで3～4分焼く

④裏返して1分焼いて火が通ったら完成